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　　一株小蘑菇的含金量有多高？在革命老區(qū)阜平，食用菌產(chǎn)業(yè)已覆蓋全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)140個(gè)行政村，年產(chǎn)鮮菇耳5.5萬噸，每年獲利3.5億元，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)當(dāng)?shù)?.5萬戶，戶均年增收2萬多元。

　　是誰這么有本事，把小蘑菇變成了“金娃娃”？

　　侯桂森，曾是廊坊職業(yè)技術(shù)學(xué)院的一名教授，也是中國北方食用菌知名專家。自1986年至今從事食（藥）用菌產(chǎn)業(yè)開發(fā)教學(xué)和科研工作，先后取得省市級科研成果獎(jiǎng)八項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文40多篇，論著4部。他長期帶領(lǐng)教學(xué)團(tuán)隊(duì)扎根貧困山區(qū)，奮戰(zhàn)在鄉(xiāng)村振興最前沿，先后把100多項(xiàng)新技術(shù)、新成果引入山區(qū)農(nóng)村，通過制定科學(xué)規(guī)劃、創(chuàng)立發(fā)展新模式、解決技術(shù)瓶頸問題，幫助農(nóng)戶從零起步，逐步發(fā)展壯大，探索出了一條食用菌產(chǎn)業(yè)幫扶新路徑。他先后榮獲“全國脫貧攻堅(jiān)獎(jiǎng)創(chuàng)新獎(jiǎng)”“全國脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人“中國好人”“最美河北人”“李保國式科技扶貧突出貢獻(xiàn)者”“燕趙楷模”等榮譽(yù)稱號。

　　把課堂搬到田間：他是學(xué)生的好老師

　　侯桂森是土生土長的廊坊人，多年來，他與蘑菇為伴，三尺講臺和田間地頭浸潤著他的心血和汗水。

　　他一改“黑板上種莊稼、教室里養(yǎng)蘑菇”的授課方法，把課堂搬到田間大棚，把學(xué)生帶到食用菌基地，讓學(xué)生看得見、摸得著、聽得懂、記得牢、用得活，真正提高他們的動(dòng)手操作能力和解決實(shí)際問題能力。侯桂森指導(dǎo)學(xué)生成立食用菌興趣小組，把專業(yè)實(shí)踐和業(yè)余活動(dòng)有機(jī)結(jié)合，走出了一條邊做邊教、邊學(xué)邊做的新路。

　　“讓孩子上學(xué)不圖別的，就圖他能跟您學(xué)點(diǎn)真東西，把孩子交給您俺放心。”在家長心里，侯桂森德才兼?zhèn)洌莻€(gè)值得托付的人。

　　把閑置土地變成“致富田”：他是農(nóng)民的好朋友

　　1992年至1994年，侯桂森被公派到羅馬尼亞交流食用菌栽培技術(shù)、開發(fā)科研成果。這是我國首次將食用菌技術(shù)推廣到國外，填補(bǔ)了中國在國外種菇的空白。

　　他回國后第一件事，就是著手在廊坊市的農(nóng)村中進(jìn)行技術(shù)推廣。數(shù)不清在蘑菇棚里熬了多少日夜，說不清指導(dǎo)技術(shù)時(shí)吃了多少苦，更算不清試種過程中失敗了多少次。通過多年努力，他在全市總計(jì)推廣食用菌種植面積近萬畝，為十幾個(gè)村鎮(zhèn)、上萬名農(nóng)民帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

　　2003年，北京市通州區(qū)永樂店鎮(zhèn)政府輾轉(zhuǎn)找到侯桂森，聘請他為農(nóng)村科技協(xié)調(diào)員。他開始了林菌間作種植模式實(shí)驗(yàn)，在6萬多畝林間閑置土地上種起了蘑菇，通過“以下補(bǔ)上、以短補(bǔ)長”，形成了經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會“三效合一”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。

　　侯桂森的精湛技術(shù)像一條金線，把政府、企業(yè)、學(xué)校、農(nóng)戶串成一個(gè)整體，實(shí)現(xiàn)了食用菌種植產(chǎn)業(yè)化。政府主導(dǎo)提供政策支持，企業(yè)注入資金收獲社會與經(jīng)濟(jì)效益，學(xué)校提供技術(shù)獲得實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，農(nóng)戶種植蘑菇增收致富，真是一項(xiàng)技術(shù)致富一方百姓，一個(gè)項(xiàng)目帶動(dòng)一方特色產(chǎn)業(yè)。幾年來，這項(xiàng)技術(shù)使永樂店的農(nóng)民累計(jì)增加收入上億元。2012年，該村蘑菇種植項(xiàng)目被確定為世界第十八屆食用菌大會觀摩項(xiàng)目。

　　穿上西裝就是教授，走進(jìn)地頭兒就是農(nóng)民。農(nóng)民們親切地稱他為“俺們村的侯老師”。

　　把技術(shù)帶進(jìn)深山：他是山區(qū)百姓的貼心人

　　淶源、淶水、張北、易縣、阜平、獻(xiàn)縣，無論是太行山老區(qū)，還是曾經(jīng)的貧困落后地區(qū)，都傾注了侯桂森大量心血和汗水。阜平縣是革命老區(qū)，也是純山區(qū)縣，號稱“九山半水半分田”，可就是這“半分田”，不是在溝底就是懸掛在半山腰上，群眾一度靠天吃飯，過著貧困落后的生活。當(dāng)阜平縣領(lǐng)導(dǎo)提出聘請侯桂森擔(dān)任技術(shù)專家時(shí)，他毫不猶豫地答應(yīng)了。

　　自2015年9月28日受邀參加阜平縣發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)誓師大會開始，侯桂森有了新任務(wù)。在侯桂森和其他專家的帶領(lǐng)下，阜平縣成立了天生橋千畝現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，這是一個(gè)集現(xiàn)代食用菌技術(shù)引進(jìn)研發(fā)展示區(qū)、使用先進(jìn)設(shè)施設(shè)備高效栽培示范區(qū)、產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)區(qū)、帶動(dòng)群眾增收致富樣板區(qū)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈核心區(qū)，為阜平縣農(nóng)民致富又開出一條新路。

　　“收成這么好，心里別提多高興了，多虧了侯教授！我們對他都是特別感激的！”在大山深處，侯桂森成了當(dāng)?shù)乩习傩兆钭鹁吹娜耍钣H近的人。所到之處，侯教授、侯老師，每一聲稱呼里都透著鄉(xiāng)親們發(fā)自內(nèi)心的信任和感激。

　　經(jīng)侯桂森等各界人士幾年的不懈努力，阜平縣食用菌產(chǎn)業(yè)從零起步迅速發(fā)展壯大。目前，食用菌產(chǎn)業(yè)已覆蓋全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)140個(gè)行政村，流轉(zhuǎn)土地21000畝，建成高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)園102個(gè)，出菇棚室4610棟，年產(chǎn)鮮菇耳5.5萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值9億多元，每年獲利3.5億元，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)當(dāng)?shù)?.5萬戶，戶均年增收2萬多元。（記者 吳瓊 通訊員 王萬影）